Sim, é possível ocultar quantas formas de pagamento desejar caso o carrinho contenha algum produto.

Para ocultar as formas de pagamento se um produto estiver no carrinho, selecione o critério “Carrinho Contém” e a seguir selecione o produto ou as variantes:

Observação: no momento você pode selecionar um produto por regra, mas pode escolher mais de uma variante de produto (para o mesmo produto)